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水分问题

2019-12-31

水分问题 
1)水分比例:干粉加水(以TSA为例40g至1000ml水)水分比例96%。水是主要成分。但是好的工艺及保证可以将水分控制到最小程度。)
2)水分表现形式:平皿及包装袋有水珠现象,主要原因为温差剧烈变化所致。少则为水雾,多则为水珠状。(从冷到热最为明显)
3)培养基表面出现类似培养基颜色的水分,少量是可以接受的,大量可以从平皿边缘流出的会影响到监测环境。
a)主要以原料(琼脂质量差、强度低,培养基自身持水性差),或工艺有关(过度灭菌、生产灌装温度偏差大,冷却时间不一致)。
b)温差影响也有一定的因素。
c)运输中的坠落,撞击因素。
其中a)项,选择更为可靠的供应商,b,c)项需要在运输和使用过程引起重视。
我们公司的措施:
1)应选进口干粉(美国BD或德国默克)或高品质国产培养基原材料。
2)选择最可靠运输,我公司配备专用冷藏运输车,大批量特殊季节送货专用。
3)恒定的生产及储运温度。建议15-25℃,防止冷热剧烈变化。不建议放冰箱和冷库。
(这样可以防止霉菌的假阴性结果)。

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